Merhabalar,
Bu yazımda sizlerle minikler için hazırlayacağımız güzel bir çorba tarifi vermek istiyorum. İlk 1 yaş anne sütünün önemini tekrar tekrar anlatmama gerek yok. Anne sütü 1 numara :) Ama artık büyüyen bebeğimizin ek gıdalara da ihtiyacı oluyor tabi. 8.aydan itibaren size anlatacağım bu çorbayı bebeklerinize verebilirsiniz. Ancak dikkat edilmesi gerek bazı noktalar var ki bunları da size yazımın sonunda söyleyeceğim. Önce tarifi vereyim.
Malzemeler
Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı yeşil mercimek
1 havuç
1 patates
Yarım kabak
4-5 dal semizotu
1 yemek kaşığı ince bulgur
Eğer yaptıysanız bir kap et/kemik suyu tarifi için tıklayın
Bir tatlı kaşığı tereyağı ve zeytin yağı
Yapılışı
İyice yıkanan mercimekleri tencereye koyup biraz suda kaynatmaya bırakıyoruz. Mercimekler biraz patlayınca üzerine soğuk su ilave edip (bu daha iyi kabarmayı sağlayacaktır) havuç, patates, kabak ve semizotunu ekliyoruz. Eğer et suyunuz varsa bu aşamada önceden dondurucudan çıkarılıp, buzu salınan et /kemik suyunu da ilave edebiliriz. Yağını da ilave ettikten sonra en üste bir kaşık kadar ince bulgur ekliyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra yarım saat kısık ateşte pişiriyoruz. Kıvamı koyu ise biraz süt veya su ekleyerek açabiliriz. Çorbamızı blender yardımıyla bebeklerimizin yiyebileceği şekle getiriyoruz. Miniklerimize afiyet olsun...
Dikkat edilecek noktalar
*Çorbanın içerisinde bulunan kabak ve semizotu bağırsakları rahatlatan sebzelerdir. O nedenle gün içerisinde daha fazla bağırsak hızlandırıcı gıdalar vermemenizi tavsiye ederim (kayısı, erik...)
*Eğer daha önce vermeyi denemediğiniz bir gıda varsa bu çorbada mutlaka az miktarlarda verip kontrol etmenizi tavsiye ederim.
*Yeşil mercimek gaz yapan bir bakliyattır, o nedenle eğer gaz sorununuz varsa miktarı azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.
*Son olarak tüm malzemeleri çok iyi bir şekilde yıkamanızı tavsiye ediyorum. Özellikle toprakla teması olan gıdalarda yıkama suyunda sirke kullanmak çok faydalı olacaktır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder