Oyun hamurlarıyla çok eğlendik. Neler yaptık neler...

Akademiloji ve Wooden Toys Ahşap Küp Puzzle Oyunu -Forest Animals-

Yumurtaların üzerindeki rakamlar neyi ifade eder?

KREP TARİFİ

Merhabalar,
Sizlere yapımı kolay, lezzeti bol bir tarif vermek istiyorum. Eminim pek çoğunuz bu tarifi zaten yapıyordur ama bir kez de ben yazayım dedim. Bakalım benim krep tarifimi uygulayıp sevecek misiniz?

Malzemeler

1.5 su bardağı süt
1.5 su bardağı un
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Biraz tuz ve şeker

KREP

Yapılışı

Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat ederek başlıyoruz :) Ve tüm malzemeleri çırparak ince ve akıcı bir karışım sağlıyoruz. Krep tavamızı yağlayarak bir kepçe karışımdan tavamıza döküyoruz. Bu ilk yapılan krep aslında deneme gibi oluyor. Eğer kıvamı çok iyi değilse biraz süt veya un ile istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Ve bir de kenarda sıvı yağımızı hazırlamamız gerekiyor. Çünkü her krepten sonra tavamızı yağlamamız gerekiyor. İster bir fırça isterseniz de peçete ile bunu yapabilirsiniz.

Bu şekilde tüm kreplerimizi hazırlıyoruz. Size bir püf noktası daha. Eğer kreplerinizin kurumasını istemiyorsanız tabağa aldığınızda biraz yağlayabilirsiniz. Daha yumuşak bir doku sağlamanıza yardımcı olacaktır.

Bundan sonrası da afiyetle yemek oluyor :) Artık arasına çikolata mı sürersiniz, reçeller ballar mı sürersiniz ya da mantarlı vrya sebzeli bir harçla yemeklerde mi ikram edersiniz bilemiyorum:) Herkese afiyet olsun...

Tavada Bazlama Tarifi

Tüm okurlara merhaba,
Üç günlük tatilde hem dinlendim hem de özlediğim mutfak lezzetlerine kavuştum. Bugün de size yaptığım çok kolay ama bir o kadar da lezzetli olan bazlama tarifini vermek istiyorum. Gerçekten çok pratik. Belki daha önce yapmamış olanların gözünde büyüyebilir ama sakın öyle düşünmeyin. Mis gibi kokusu ve yumuşacık dokusu bu tarifi kaçınılmaz yapıyor. Ayrıca minik çocuklarımız için de çok iyi bir ekmek türü kendisi.

Bazlama

O zaman tarife geçelim😊

Malzemeler
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Tuz
1tatlı kaşığı şeker
Yarım paket instant maya
Aldığı kadar un

Yapılışı
Ele yapılmayacak ama yumaşak kalacak bir hamır yoğurulur. Süt ve suyun ılık olamsı çok önemli. 30 dakika kadar mayalanması için bırakılır. Daha sonra tavamızın büyüklüğüne göre hamurlardan bezeler yapıp merdaneyle açılır. 10 dakika açılan hamurlar ğzeri bezle örtülerek mayalanması için bekletilir.

Yağsız tavada iki tarafı da kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun...

Bebekler için Sebze Çorbası Tarifi -1-

Merhabalar,

Bu yazımda sizlerle minikler için hazırlayacağımız güzel bir çorba tarifi vermek istiyorum. İlk 1 yaş anne sütünün önemini tekrar tekrar anlatmama gerek yok. Anne sütü 1 numara :) Ama artık büyüyen bebeğimizin ek gıdalara da ihtiyacı oluyor tabi. 8.aydan itibaren size anlatacağım bu çorbayı bebeklerinize verebilirsiniz. Ancak dikkat edilmesi gerek bazı noktalar var ki bunları da size yazımın sonunda söyleyeceğim. Önce tarifi  vereyim.

Malzemeler

Yarım çay bardağı kırmızı mercimek

Yarım çay bardağı yeşil mercimek

1 havuç

1 patates

Yarım kabak

4-5 dal semizotu

1 yemek kaşığı ince bulgur

Eğer yaptıysanız bir kap et/kemik suyu tarifi için tıklayın

Bir tatlı kaşığı tereyağı ve zeytin yağı

Yapılışı

İyice yıkanan mercimekleri tencereye koyup biraz suda kaynatmaya bırakıyoruz. Mercimekler biraz patlayınca üzerine soğuk su ilave edip (bu daha iyi kabarmayı sağlayacaktır) havuç, patates, kabak ve semizotunu ekliyoruz. Eğer et suyunuz varsa bu aşamada önceden dondurucudan çıkarılıp, buzu salınan et /kemik suyunu da ilave edebiliriz. Yağını da ilave ettikten sonra en üste bir kaşık kadar ince bulgur ekliyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra yarım saat kısık ateşte pişiriyoruz. Kıvamı koyu ise biraz süt veya su ekleyerek açabiliriz. Çorbamızı blender yardımıyla bebeklerimizin yiyebileceği şekle getiriyoruz. Miniklerimize afiyet olsun...

Dikkat edilecek noktalar

*Çorbanın içerisinde bulunan kabak ve semizotu bağırsakları rahatlatan sebzelerdir. O nedenle gün içerisinde daha fazla bağırsak hızlandırıcı gıdalar vermemenizi tavsiye ederim (kayısı, erik...)

*Eğer daha önce vermeyi denemediğiniz bir gıda varsa bu çorbada mutlaka az miktarlarda verip kontrol etmenizi tavsiye ederim.

*Yeşil mercimek gaz yapan bir bakliyattır, o nedenle eğer gaz sorununuz varsa miktarı azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.

*Son olarak tüm malzemeleri çok iyi bir şekilde yıkamanızı tavsiye ediyorum. Özellikle toprakla teması olan gıdalarda yıkama suyunda sirke kullanmak çok faydalı olacaktır.

Tencere Böreği Tarifi

Herkese merhabalar,

Haftanın tam da ortasında olduğumuz bu çarşamba gününde sizlere güzel bir tarif vermek istedim. Çalışan kadınların en zorlandığı konu herhalde “akşam eve gidince ne yapsam” sorusudur. Ben de sıkça yaptığım ve pek çoğunuzun da bildği tencere böreğini yazmak istedim. Ansızın gelen misafrler için, gecenin bir saatinde canı börek çeken ev ahalisi için de süper bir çözümdür kendisi😊 Geçiyorum tarifime:

Malzemeler

3 yufka

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Arasına peynir

Yapılışı

Tencere olarak 28 cm lik teflon veya seramik tabanlı tencere kullanmanız uygun olacaktır. Önce tencereyi yağlıyoruz azıcık. Bir yufkayı tencerenin en altına seriyoruz ve hafif büzüştürüyoruz. Kenarlardan taşan kusım o şekilde kalıyor en son aşamada kullanılacak😉Arasına süt ve yağlı  karışımı sürüyoruz (yaklaşık 3 yemek kaşığı yeterli). İkinci yufkayı dörde bölüp her bir parçayı hafif büzerek üst üste seriyorz ama aralara sütlü yağlı karışımdan aynı miktarda sürerek. Şimdi böreğin ortasına gelmiş olduk. İstediğimiz bir peyniri  arasına seriyoruz ce son yufkayı da dörde bölüp bir parçasını peynirlerin üstüne kapatıyoruz. Diğer parçalarıda aralarına sosumuzu sürerek seriyoruz ve son olarak tencerenin kenarlarına sarkan yufakayı üstüne kapatıp yağlıyoruz. 15 dakika alt piştikten sonra çevirip 15 dakika üst kısmı pişiriyoruz. Su böreği gibi yumuşacık ve pratik börek hazııır... Afiyet olaun😉